Bewaar die Avocadopit voor je volgende kopje thee

Ik ben op het eiland Jamaica opgegroeid, waar avocado’s (door de meeste Jamaicanen ‘peren’ genoemd) in het seizoen bij bijna elke maaltijd op het menu stonden. We renden door het struikgewas om de kostbare peren voor onze families mee naar huis te nemen of om gewoon samen met vrienden op te eten. Iedereen in de buurt wist waar een perenboom stond en hield deze nauwlettend in de gaten om te zien wanneer de vruchten rijp waren.

Meestal aten we peren en groene bananen, met wat voor groente er ook maar voorhanden was, callaloo (een soort spinazie) of kool als ontbijt. Peren en brood als lunch. Peren en rijst als avondeten. Volgens de Jamaicaanse Autoriteit voor Landbouwontwikkeling op het Platteland zijn de meest voorkomende soorten Simmonds, die in de zomermaanden rijpen, en Collinson en Lula, die in december tot februari rijpen.¹⁾https://rada.gov.jm/post-harvest-management-avocado Ongeacht het groeiseizoen voor avocado’s in uw regio, ze zijn bij de meeste mensen erg geliefd.

De avocado behoort tot de plantengroep Persea Americana en is in bijna alle keukens te vinden. Traditioneel wordt alleen het romige, boterachtige geelgroene vruchtvlees gegeten. “De vrucht, ook wel alligator- of avocadopeer genoemd, is botanisch gezien een grote bes met één grote pit.”²⁾https://en.wikipedia.org/wiki/Avocado Het is daarom ook een van die voedingsmiddelen die als gezond in de Bijbel worden genoemd.

God zei tegen de eerste geschapen mens, Adam: “Zie, Ik heb u alle planten gegeven die zaad voortbrengen op het hele aardoppervlak, en alle bomen met zaad in hun vruchten. Zij zullen u tot voedsel dienen” (Genesis 1:29).

Nog een blik op het bescheiden avocadopitje

“Huidig onderzoek heeft aangetoond dat avocadopitten hypercholesterolemie ³⁾Hypercholesterolemie, ook wel hoog cholesterol genoemd kunnen verbeteren en nuttig kan zijn bij de behandeling van hypertensie, ontstekingsaandoeningen en diabetes.” Bovendien stelt het onderzoek verder: dat “ook ontdekt is dat de pitjes insectendodende, schimmeldodende en antimicrobiële eigenschappen bezitten. De avocadopitjes zijn rijk aan fenolverbindingen.”⁴⁾https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23448442/
Dabas D, Shegog RM, Ziegler GR, Lambert JD. Avocado (Persea americana) seed as a source of bioactive phytochemicals. Curr Pharm Des. 2013;19(34):6133-40. doi: 10.2174/1381612811319340007. PMID: 23448442.

Wat zijn de voordelen van fenolen? Onderzoek naar antioxidanten stelt: “… fenolverbindingen in planten hebben diverse farmacologische effecten, waaronder antioxiderende, antibacteriële, antivirale, kankerbestrijdende, ontstekingsremmende, anti-verouderings- en anti-arteriosclerotische eigenschappen.”⁵⁾Matsumura Y, Kitabatake M, Kayano S-i, Ito T. Dietary Phenolic Compounds: Their Health Benefits and Association with the Gut Microbiota. Antioxidants. 2023; 12(4):880. https://doi.org/10.3390/antiox12040880

Dus, de volgende keer wanneer je in de verleiding komt om het Avocadopitje weg te gooien, denk dan nog eens goed na en recycleer hem voor je gezondheid.

Thee maken

Om de thee te maken, laat je de avocadopit aan de lucht drogen, waarbij je het vlies behoudt en ook gebruikt. Rasp de gedroogde pit en voeg deze toe aan kokend water. De gebruikelijke verhouding is 4 kopjes water op één pit. Een andere goede manier is om de hele pit aan het kokende water toe te voegen, deze na een paar minuten te verwijderen en in kleinere stukjes te hakken.

Verdere voordelen van avocado

De algemene gezondheidsvoordelen van avocado’s zijn het vermelden waard. Hoewel ik meestal over de gezondheid van de hersenen schrijf, is het lichaam een geheel en kan niet simpelweg in hersenvoeding en voordelen voor andere delen ingedeeld worden. Dat gezegd hebbende, profiteren de hersenen wel degelijk van de voedingsstoffen in avocado’s.

B-vitamines

De meeste mensen die plantaardig eten moeten op hun B-vitamines letten, want een tekort aan B-vitamines kan tot verschillende gezondheidsproblemen leiden. Avocado’s zitten vol met B6. Een tekort aan B6 wordt met een achteruitgang van de cognitieve vaardigheden in verband gebracht.⁶⁾https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14584010/

Antioxidant Vitaminen

Avocado’s zijn een goede bron van vitamine C.⁷⁾USDA (U.S. Department of Agriculture) Avocado, almond, pistachio and walnut Composition. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 24. Washington, DC: U.S. Department of Agriculture; 2011. Vitamine C fungeert als een van de neurontransporteurs in de hersenen.⁸⁾Harrison FE, May JM. Vitamin C function in the brain: vital role of the ascorbate transporter SVCT2. Free Radic Biol Med. 2009 Mar 15;46(6):719-30. doi: 10.1016/j.freeradbiomed.2008.12.018. Epub 2009 Jan 6. PMID: 19162177; PMCID: PMC2649700.

Kalium

Het kalium in een avocado kan de bloeddruk reguleren. Kalium kan dementie helpen voorkomen.⁹⁾Vintimilla RM, Large SE, Gamboa A, Rohlfing GD, O’Jile JR, Hall JR, O’Bryant SE, Johnson LA. The Link between Potassium and Mild Cognitive Impairment in Mexican-Americans. Dement Geriatr Cogn Dis Extra. 2018 Apr 24;8(1):151-157. doi: 10.1159/000488483. PMID: 29805381; PMCID: PMC5968281.

Fenolen

Fenolen in avocado’s kunnen oxidatieve en inflammatoire stress verminderen en de bloeddoorstroming verbeteren, wat aan een goede gezondheid van de bloedvaten bijdraagt. Gezonde aderen zijn goed voor de gezondheid van de hersenen, omdat de aderen het bloed naar de hersenen transporteren.

Gezondheid van de ogen

Avocado’s kunnen aan de gezondheid van de ogen bijdragen. Avocado’s bevatten luteïne, waarvan verwacht wordt dat het beter biologisch beschikbaar is dan de meeste andere fruit- en groentebronnen. Luteïne verbetert ook de cognitie in de gezondheid van de hersenen.¹⁰⁾Yagi A, Nouchi R, Butler L, Kawashima R. Lutein Has a Positive Impact on Brain Health in Healthy Older Adults: A Systematic Review of Randomized Controlled Trials and Cohort Studies. Nutrients. 2021 May 21;13(6):1746. doi: 10.3390/nu13061746. PMID: 34063827; PMCID: PMC8223987.

 Het magnesium verband

Laten we even naar het verband tussen magnesium en de gezondheid van de hersenen kijken. “Magnesium ondersteunt neurologische processen die, wanneer ze niet goed functioneren, tot stemmingsstoornissen zoals depressie en angst kunnen leiden. Verschillende observationele studies hebben een verband tussen lagere magnesiumspiegels en verhoogde depressie aangetoond.”¹¹⁾https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/magnesium/

Tekenen van magnesiumtekort kunnen ook het volgende omvatten:

• Vermoeidheid, zwakte
• Slechte eetlust
• Misselijkheid, braken
• Gevoelloosheid of tintelingen in de huid
• Spierkrampen
• Stuiptrekkingen
• Abnormale hartslag

Oproep tot actie

Als we over de voordelen van Gods planten voor onze gezondheid schrijven, benadrukken we dat we goed voor ons lichaam moeten zorgen, omdat het de tempel van God is (1 Korintiërs 6:19).

Helaas wachten we vaak tot er iets mis is voordat we aandacht aan onze gezondheid besteden. Het gezegde “Als het niet kapot is, repareer het dan niet!” moet niet onze leidraad zijn als het om onze gezondheid gaat. Het Woord van God, de Bijbel, vraagt ons, om het beste van onszelf aan de Meester te geven en ons lichaam in optimale gezondheid te houden (Spreuken 3:9). Als God ons leven heeft bewaard om het evangelie te delen, wordt er meer van ons verwacht wat betreft de zorg voor ons lichaam (Lucas 12:48). Laten we ons op de komst van de Heer voorbereiden alsof het de laatste dag is om onze gezondheid op orde te brengen. Bid. Vertrouw op God. Eet tot eer van God (1 Korintiërs 10:31) en wees gezond.

Dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd op de website Time to Get Ready.