Bittere kruiden voor onze gezondheid
Omdat veel mensen niet van bitter houden, heeft de landbouwwetenschap veel bittere stoffen uit wilde planten gekweekt. Zoet en mild voedsel daarentegen werkt de gulzigheid in de hand. Dit heeft niets met eetlust te maken. Waarom produceren zoveel planten ook bittere stoffen? Kunnen wij mensen hiervan profiteren? Veel kruiden die langs de weg of in […]
