Esther Neumann

Negen redenen om honing te gebruiken

19/03/2023 by Esther Neumann

Men wou eindelijk weten of honing echt de weerstand tegen vele kwalen verbetert. En of het waar is dat honing helpt om beter te slapen en langer fit te blijven. Om die reden heeft de Oostenrijkse bijenhoudersvereniging een aantal wetenschappers opdracht gegeven een gedetailleerde studie uit te voeren. Het project werd door de EU gefinancierd. […]

Waaraan verslaafd?

12/03/2023 by Esther Neumann

Handen spreken boekdelen. Tolstoj beschrijft beeldend hoe een bezoeker van een casino de handen van de spelers observeert. Ze drukken zoveel uit. Deze kunnen volledig ontspannen zijn, omdat het niet uitmaakt of ze winnen of niet. Wellicht kan degene die deze handen bezit zich nog veroorloven te verliezen. Bij de ander verkrampen de vingers, ze […]

Autofagie – een sleutel tot een betere gezondheid

05/03/2023 by Esther Neumann and Martin Neumann

Het gebeurt in elke cel van ons lichaam, maar bijna niemand kent autofagie. Het is een belangrijk proces om de cellulaire gezondheid te behouden. In 2016 kreeg de Japanse wetenschapper Yoshinori Ohsumi een Nobelprijs voor geneeskunde voor zijn ontdekking van belangrijke verbindingen tussen vasten en autofagie. Maar reeds in 1963 beschreef de Belgische biochemicus Christian […]

Olie vervangen in de keuken

26/02/2023 by Esther Neumann

De strijd omtrent vet is al tientallen jaren aan de gang. Denk terug aan de campagne: boter of margarine op brood. De huisvrouw vraagt zich wanhopig af welke olie ze op haar salade moet doen. Dan bestaat ook de aanbeveling om vanwege de omega-3 vetzuren die voor hart en hersenen gezond zijn, twee keer per […]

Bittere kruiden voor onze gezondheid

05/02/2023 by Esther Neumann

Omdat veel mensen niet van bitter houden, heeft de landbouwwetenschap veel bittere stoffen uit wilde planten gekweekt. Zoet en mild voedsel daarentegen werkt de gulzigheid in de hand. Dit heeft niets met eetlust te maken. Waarom produceren zoveel planten ook bittere stoffen? Kunnen wij mensen hiervan profiteren? Veel kruiden die langs de weg of in […]

Kunnen we de veroudering vertragen?

22/01/2023 by Esther Neumann

1875 – 1997, dat is het leven van de oudste vrouw van de afgelopen tijd, Jeanne Calment uit Frankrijk. Zij leefde 44.724 dagen of meer dan 122 jaar. Op 100-jarige leeftijd fietste ze nog steeds. Volgens haar heeft ze niets bijzonders gedaan om zo oud te worden. Zijn het dan toch de genen? Onderzoek over […]

De spijsvertering verbeteren

08/01/2023 by Esther Neumann and Martin Neumann

Bij de meeste mensen rijzen de haren ten berge wanneer ze het woord chemie horen. Dit vanwege de vele negatieve berichten dien ze in de media over chemische ongelukken horen of door de saaie, nauwelijks te begrijpen scheikundelessen die men actief probeert te onderdrukken. Alhoewel dit het geval is, is chemie uiterst opwindend. In ons […]

Het concept van salutogenese

01/01/2023 by Esther Neumann

De term salutogenese komt uit het Latijn. Salus betekent ongedeerdheid, redding, geluk. Genesis is Grieks en betekent ontstaan. Letterlijk zou men het kunnen vertalen als: Het onstaan van Gezondheid of welbevinden. De medisch socioloog Aaron Antonovsky (1923 – 1994) verwierp in zijn theorieën het traditionele medische model, dat volgens hem een tweedeling tussen ziekte en […]

Borstvoeding – der beste start in het Leven

11/12/2022 by Esther Neumann

Moedermelk maakt je slim! Kinderen die borstvoeding krijgen, hebben meestal een intelligentiequotiënt dat drie punten hoger ligt dan kinderen die de fles krijgen. Kinderen die borstvoeding krijgen, hebben minder vaak last van allergieën. Het nauwe contact met de moeder geeft het kind een gevoel van geborgenheid. De samenstelling van de voedingsstoffen in moedermelk is optimaal […]

Brandstof en olie – voor ons lichaam

27/11/2022 by Esther Neumann

Elke bestuurder weet welke type brandstof het beste voor zijn auto is. Hij weet ook precies welke motorolie hij nodig moet hebben. De prestaties van de motor kent hij goed en is ook heel goed op de hoogte van de bandenspanning. Maar wacht even: Kent u uw lichaam net zo goed als uw auto? Welk […]

Rauwkost – hoeveel is voldoende?

06/11/2022 by Esther Neumann and Martin Neumann

In de zomer zijn de boerenmarkten een lust voor het oog. We zien een schat aan verse groenten en fruit. Een groot deel van de bevolking associeert rauwe groenten en fruit met een goede gezondheid. In de toepassing ziet het echter heel triest uit. De meeste mensen eten veel te weinig rauwe groenten en fruit. […]

Dr. Bos en wandelen

23/10/2022 by Esther Neumann

Het bos is een levensruimte. Het wordt door zeer van veel dier- en plantensoorten bewoond, waarvan sommige zeer zeldzaam zijn. Het zit vol verassingen. Een deel van de bevolking gebruikt het in zijn vrije tijd als compensatie voor haar werk. Maar het bos levert ook werkmogelijkheden en hout. Het biedt bescherming tegen natuurrampen en garandeert […]