Gezond Onderweg

actuele gezondheidsinformormaties aangepast aan Uw profiel

You are here: Home / Archives for Voeding

Voeding

Wanneer melk een probleem wordt

by

Reeds 400 jaar voor de geboorte van Christus beschreef Hippocrates een aantal pijnlijke maagdarmreacties na het drinken van melk. Winderigheid, kolieken, diarree, misselijkheid, een opgeblazen gevoel, chronische vermoeidheid en een onzuivere huid, dit alles wordt in verband gebracht met melk als je die om een heel specifieke reden niet meer kunt verdragen. Wereldwijd treft dit […]

Eiwit uit de lupine

by

De meeste mensen kennen lupinen alleen van langs de snelwegen, waar hun mooie bloemen in rood, geel en blauw de automobilisten tegemoet schijnen. Lupinen worden als stikstofverzamelaars op het land en als eiwitvoer voor dieren gebruikt. Maar weinig mensen weten, dat ze ook veel voor de menselijke voeding kunnen betekenen. Toch speelt de zoete lupine […]

Planten – energie voor ons leven

by

Een van de belangrijkste redenen waarom we eten is zeker het leveren van energie. Zonder energie zou het leven heel snel verdwijnen. Planten kunnen zonne-energie via hun bladeren opnemen en in chemische energie omzetten. Dieren en mensen kunnen dit niet, daarom zijn zij van dit soort energie afhankelijk. Wij eten het in de vorm van […]

De Genotsval

by

Ik weet dat het niet gezond is, maar… Heb je wel eens van een extra kaaspizza, een ijskoude frisdrank, of enkele verlokkingen in de vorm van een dessert, zoals een chocolade roomtaart met vulling…overgoten met cholcoladeglazuur, chips genoten, met de kennis dat deze dingen niet gezond zijn? Natuurlijk wel! Ik denk wij allemaal. Ik hoop […]

Ijzer – Niet te veel en niet te weinig

by

Wereldwijd lijden tussen één en twee miljard mensen in zowel ontwikkelde als ontwikkelingslanden aan een ijzertekort. Het is de meest voorkomende gebrekstoestand. Toch moet de inname van extra ijzer kritisch worden bekeken, want een ijzeroverschot kan ook problemen veroorzaken. Het gezonde lichaam beschermt zich lange tijd door allerlei mechanismen tegen een overvloed aan ijzer in […]

Negen redenen om honing te gebruiken

by

Men wou eindelijk weten of honing echt de weerstand tegen vele kwalen verbetert. En of het waar is dat honing helpt om beter te slapen en langer fit te blijven. Om die reden heeft de Oostenrijkse bijenhoudersvereniging een aantal wetenschappers opdracht gegeven een gedetailleerde studie uit te voeren. Het project werd door de EU gefinancierd. […]

Autofagie – een sleutel tot een betere gezondheid

by and

Het gebeurt in elke cel van ons lichaam, maar bijna niemand kent autofagie. Het is een belangrijk proces om de cellulaire gezondheid te behouden. In 2016 kreeg de Japanse wetenschapper Yoshinori Ohsumi een Nobelprijs voor geneeskunde voor zijn ontdekking van belangrijke verbindingen tussen vasten en autofagie. Maar reeds in 1963 beschreef de Belgische biochemicus Christian […]

Olie vervangen in de keuken

by

De strijd omtrent vet is al tientallen jaren aan de gang. Denk terug aan de campagne: boter of margarine op brood. De huisvrouw vraagt zich wanhopig af welke olie ze op haar salade moet doen. Dan bestaat ook de aanbeveling om vanwege de omega-3 vetzuren die voor hart en hersenen gezond zijn, twee keer per […]

Waarom je een regenboog aan groenten en fruit moet eten

by

Voedingsdeskundigen zullen je adviseren een regenboog aan groenten en fruit te eten. Dit is niet alleen omdat het er mooi uitziet op het bord. Elke kleur staat voor verschillende voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft. De voedingsstoffen in plantaardig voedsel worden algemeen als fytonutriënten aangeduid. Er zijn minstens 5.000 fytonutriënten bekend, en waarschijnlijk nog veel […]

Twaalf natuurlijke mogelijkheden om de darmgezondheid te verbeteren

by and

Onze darmen zijn een woonomgeving voor triljoenen bacteriën. Tot nu toe zijn er 2000 soorten darmbacteriën bekend. De bijdragen van de darmflora zijn verbluffend: ze beïnvloeden de opname van voedingsstoffen, het metabolisme, de lichaamsklok, de ontgifting van kankerverwekkende stoffen, het immuunsysteem, chronische ontstekingen en de geestelijke gezondheid! De juiste balans, samenstelling en een gezonde diversiteit […]

Kruiden en uw gezondheid

by

Wekt de verleidelijke geur van vers gebakken kaneelbroodjes, peperkoek, kruidkoek of vruchtencake aromatische herinneringen aan vakanties en gezellige keukens? Misschien behoren hartige Oost-Indische gerechten of pittige Mexicaanse gerechten tot uw favorieten. Zoals het oude liedje suikers en specerijen en alles wat lekker is impliceert, worden specerijen al lang als een van de culinaire hoogstandjes van […]